|
Getting your Trinity Audio player ready...
|
Dinas Pertanian, Pangan, dan Perikanan (Dispertan PP) Kabupaten Karanganyar melakukan kunjungan ke Rumah Tempe Indonesia yang berlokasi di Desa Bangsri, Kecamatan Karangpandan, pada Kamis, 25 September 2025. Rumah Tempe Indonesia merupakan unit usaha yang berasal dari Bogor dan kini mengembangkan kegiatan produksi tempe di wilayah Karanganyar. Usaha ini fokus pada pengolahan kedelai menjadi tempe berkualitas yang dipasarkan hingga luar kota.
Tempe merupakan salah satu ikon pangan tradisional Indonesia yang dikenal memiliki nilai gizi tinggi serta potensi pasar yang luas. Sebagai makanan fermentasi berbahan dasar kedelai, tempe juga dikenal sebagai sumber protein nabati yang murah dan mudah diolah, sehingga memiliki peran penting dalam mendukung ketahanan pangan masyarakat.
Selain berfungsi sebagai unit produksi, Rumah Tempe Indonesia juga menyediakan layanan wisata edukasi kepada masyarakat. Dalam kegiatan ini, pengunjung diajak untuk mengenal lebih dekat proses pembuatan tempe secara higienis, mulai dari tahap pemilihan kedelai hingga menjadi produk siap konsumsi. Wisata edukasi ini menyasar berbagai kalangan, mulai dari pelajar, mahasiswa, hingga masyarakat umum, sebagai upaya memperkenalkan dan melestarikan makanan tradisional Indonesia.
Kunjungan ini menjadi bagian dari upaya penguatan pangan lokal dan pemberdayaan masyarakat dalam pemanfaatan potensi sumber daya pertanian, khususnya komoditas kedelai. Melalui pengembangan unit usaha seperti Rumah Tempe Indonesia, diharapkan muncul wirausaha-wirausaha baru di bidang pangan yang dapat mendukung perekonomian daerah sekaligus meningkatkan konsumsi pangan bergizi berbasis produk lokal.
